“Las personas votan con sus tenedores cada vez que compran un alimento”

Entrevista a Marion Nestle

Por Flor Codagnone

Es una de las nutricionistas más destacadas de EE.UU, Dra en biología molecular y una reconocida activista de la alimentación. Su blog “Food Politics” es un vigía de las políticas de Estado de su país relacionadas con la alimentación y de los efectos sobre la salud pública de la educación alimentaria. Leer!